Ang mosunud usa ka lista sa mga lugar nga gimando nga isira sa mga inspektor gikan sa Florida Department of Business and Professional Regulation kaniadtong miaging semana.
"Ang pagkadiskobre sa mga tai sa ilaga nagpamatuod sa kalihokan sa ilaga.50 ka hugaw sa ilaga ang naobserbahan sa ibabaw sa dishwasher sa kusina.20 ka dumi sa ilaga ang nakita sa salog luyo sa dishwasher sa kusina.5 ka ilaga Ang hugaw anaa sa salog luyo sa walking cooler.”
"Tungod sa pag-abuso sa temperatura, ang pagkontrol sa oras / temperatura sa luwas nga mga pagkaon gi-isyu aron mahunong ang pagbaligya.Ang kontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon gipadayon sa 41 degrees Fahrenheit.Lakang sa pavilion: tofu 45°, hilaw nga manok 46°, linuto nga noodle 47°, 46° para sa mantikilya, 46° para sa lobster, 46° para sa bugas.Pagkaon sa unit sukad kagahapon sa buntag.Tan-awa ang Gihunong nga pagbaligya.**Subli ang paglapas**.”
"Ang mga hugaw sa ilaga nagpamatuod sa kalihokan sa ilaga.Adunay gibana-bana nga 25 ka hugaw sa ilaga sa estante sa kusina diin gitipigan ang mga limpyo nga sudlanan.4 Ang mga hugaw sa ilaga anaa sa ibabaw nga lamesa sa alisngaw sa linya sa pagluto.Adunay 3 ka ilaga sa ibabaw nga microwave oven sa kusina Feces.Gilimpyohan ug gidisinfect sa operator ang lugar sa panahon sa pag-inspeksyon. ”
"Ang mga fruit juice nga giputos sa negosyo dili espesyal nga giproseso aron mapugngan, makunhuran o mapapas ang presensya sa mga pathogen nga wala’y mga marka sa pasidaan.Strawberry/berry ug soursop juice gihatag sa front desk.Gibalhin sa operator ang juice ug kinahanglan nga dili una ibutang ang label sa pasidaan nga Ibaligya ang juice.
"Ang buhi nga mga uk-ok nga nakit-an nagpamatuod nga adunay kalihokan sa uk-ok.Usa ka buhi nga uk-ok ang naobserbahan nga nagkamang sa salog sa kusina, usa ka buhi nga uk-ok ang naa sa tubo sa luyo sa mga kagamitan sa pagluto, ug tulo ka buhi nga uk-ok ang naa sa ilawom sa yugto sa pagpangandam taliwala sa mga bakanteng kahon.Ang buhi nga mga uk-ok lamang ang nagakamang sa ibabaw sa mekanikal nga himan sa ilawom sa lamesa sa pag-andam.
“Adunay hugaw sa uk-ok ug/o hugaw.Kapin sa 20 ka hugaw sa uk-ok ang nakita taliwala sa walay sulod nga mga kahon ilalom sa lamesa sa pag-andam.”
"Tungod sa pag-abuso sa temperatura, ang pagkontrol sa oras / temperatura sa luwas nga pagkaon gi-isyu aron mahunong ang pagbaligya.Tan-awa ang sinangag nga bugas (61/58°F-pagpabugnaw);linuto nga gusok sa walk-in cooler (63/59°F-cooling), sunda Ang hangyo sa operator giluto gikan sa miaging adlaw.”
"Ang mga kagamitan ug kagamitan wala gilimpyohan, gihugasan ug gidisinfect sa tulo ka kompartamento nga lababo sa husto nga pagkasunod-sunod.Ayaw gamita ang mga galamiton/kagamitan nga wala ma-disinfect sa hustong paagi.Ang mga empleyado naobserbahan nga naglimpyo sa metal nga mga panaksan sa usa ka 3-compartment nga lababo nga walay mga lakang sa sanitasyon.Operator Usa ka tulo ka kompartamento nga lababo gipahimutang nga adunay 100 pp chlorine sanitation solution.
"Ang gikinahanglan nga mga rekord sa pagbansay sa empleyado / mga dokumento wala maglangkob sa tanan nga gikinahanglan nga impormasyon."
"Ang buhi nga mga uk-ok nga nakit-an nagpamatuod nga adunay kalihokan sa uk-ok.Unom ka buhing uk-ok ang naobserbahan nga nagkamang sa salog ilawom sa 3-compartment sink sa kitchen area.Usa ka buhing uk-ok ang nakita sa sudlanan nga adunay bugas sa kusina.”
"Tungod sa pag-abuso sa temperatura, ang pagkontrol sa oras / temperatura alang sa luwas nga mga pagkaon gi-isyu aron mahunong ang pagbaligya.Tan-awa ang pasta salad (46°F-refrigerated), base sa pasta salad nga giandam sa operator kagahapon.”
“Pagkaon/ice cubes nga nadawat gikan sa dili aprobahan nga tinubdan/walay invoice nga gihatag aron sa pagmatuod sa tinubdan.Tan-awa ang gihunong nga pagbaligya.Naobserbahan nga 50 ka meringues ang gitipigan sa mga plastik nga sudlanan sa sandwich/juice section.Ang operator dili makahatag og giaprobahan nga mga tinubdan.gigikanan sa.”
"Adunay buhi nga gagmay nga mga langaw sa kusina, lugar sa pag-andam sa pagkaon, lugar sa pagtipig sa pagkaon ug / o lugar sa bar.Duha ka langaw ang nakita nga naglupad sa dapit sa juice.”
"Ang nawong sa kontak sa pagkaon nahugawan sa mga tinumpag sa pagkaon, mga butang nga sama sa agup-op o mucus.Ang paggaling sa mga tinumpag sa pagkaon naobserbahan sa lugar sa kusina. ”
"Ang buhi nga mga uk-ok nga nakit-an nagpamatuod nga adunay kalihokan sa uk-ok.Gibana-bana nga 10 ka buhi nga mga uk-ok ang nakita nga nagkamang sa kabinet sa pagtipig sa mga gamit sa pagkaon, nga nahimutang sa ilawom sa lamesa sa singaw sa kusina.
"Ang pagkontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon, gawas sa pag-ihaw sa tibuok karne, ipabilin kini nga init sa temperatura nga ubos sa 135 degrees Fahrenheit.Steamed yellow rice (93°f-103°F-pagpreserbar sa kainit).”
"Ang buhi nga mga uk-ok nga nakit-an nagpamatuod nga adunay kalihokan sa uk-ok.Gibana-bana nga 8 ka buhing uk-ok ang nakita sa bungbong luyo sa antennae sa cooler sa kusina, ug 2 ka buhing uk-ok ang nakita sa salog sa uga nga lawak tipiganan sa kusina.”
"Ang pagkontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga andam na kan-on giandam ug gitipigan sa lugar nga sobra sa 24 oras, ug ang petsa wala gimarkahan sa husto.Ang mga linuto nga kanding naobserbahan sa refrigerator sa miaging adlaw nga wala gimarkahan ang petsa.**Subli ang paglapas**.”
“Adunay patay nga mga uk-ok sa sulod sa balay.Adunay usa ka patay nga ipis sa luyo sa check-in counter.2 Patay nga cockroach water heater closet.Pito ka mga patay nga uk-ok ang naobserbahan sa uga nga sudlanan sa banyo.Gikuha sila sa operator ug gilimpyohan ang lugar.**Repeat violations**."
"Ang pagkontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagpabugnaw sa pagkaon gitipigan nga labaw sa 41 degrees Fahrenheit.Gamay nga flip lid: 40-48° para sa yellow nga keso, 47° para sa linuto nga sausage, 47° para sa linuto nga salmon.Ang temperatura sa gawas sa pagkaon dili molapas sa 3 ka oras.Ang operator mobalhin sa tanang butang ngadto sa In the cooler.Ipasabut ang kamahinungdanon sa pagtipig sa pagkaon ubos sa linya sa ngilit.** Balika ang mga paglapas**.”
"Ang pagkontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon nga giila sa sinulat nga pamaagi mao ang oras sa paggamit ingon usa ka pagkaon sa pagkontrol sa kahimsog sa publiko.Walay time stamp, ug ang oras sa pagtangtang gikan sa pagkontrol sa temperatura dili matino.Tan-awa ang Gihunong nga pagbaligya.Ang mga pako sa manok walay time stamp.Pagkaon sa gawas sa temperatura Dili molapas sa 4 ka oras.Ang oras sa operator gimarkahan nga 7-11 AM **Repeat Violation**."
"Ang pagkontrol sa oras/temperatura sa luwas nga pagkaon, gawas sa pag-ihaw sa tibuok karne, gitipigan sa temperatura nga ubos sa 135 degrees Fahrenheit.Steam table: sausage 94°.Tan-awa ang doble nga tray sa pagtipig sa pagkaon.Ang yunit nga pagkaon wala’y 4 ka oras.Gibag-o sa operator ang Kainit sa pagkaon ngadto sa 170°.**On-site nga pagtul-id**.”
"Ang pagkontrol sa oras/temperatura sa andam-kaon-on nga luwas nga pagkaon giandam ug gitipigan sa lugar sulod sa sobra sa 24 ka oras, wala sa hustong petsa.Tan-awa ang internal nga paglakaw sa cooler: linuto nga bugas ug berde nga liso nga giluto kaniadtong Agosto 16-walay petsa nga gimarkahan.Petsa sa Operator nga gimarkahan.**On-site nga mga pagtul-id** **Gibalikbalik nga mga paglapas**.”
Si Jeff Weinsier miapil sa Local 10 News kaniadtong Setyembre 1994. Siya karon usa ka investigative reporter sa Local 10. Siya usab ang responsable sa sikat kaayo nga seksyon sa Dirty Dining.
Oras sa pag-post: Ago-26-2021